Barnmat i lergryta
Idag har lergrytan fått jobba igen! Just nu experimenterar jag med att ge Bollen puréer, men han verkar liksom inte gilla sånt som är avsett att vara barnmat. Han gillar när det är kryddigt! Så nu improviserade jag ihop lite själv utifrån vad som fanns i skåpen.
1 1/2 kycklinglårfilé
1 paprika
3 potatisar
Lite fryst majs
1 vitlöksklyfta
Pressad citron
Spiskummin
Malen koriander
Ca 1 1/2 msk smör
1 dl vatten
Slängde ner allt i lergrytan och ställde in i ugnen i 175 grader i ca en timme. Färdigt! Sen hällde jag bort det mesta av buljongen, tillsatte en rejäl klick kokosolja och körde med stavmixer till en mågot "grov" puré. Nu är alltihop portionsfryst i ganska små klickar, eftersom han oftast inte äter så mycket åt gången. Får se imorgon om det går hem!
