BarskErika

Har en lugn lördag. J kom inte hem förrän typ 1 inatt, så jag lät honom sova lite imorse. Sen tog han Bollen medan jag gick på yoga (jag har bestämt att jag har 2 timmars utanför-hemmet-utan-bebis-tid varje helg), sen såg han lite på TV och jag tog Bollen och gick och handlade, och så tog han Bollen lite medan jag gjorde veggo-dumplings till lunchlådor för den kommande veckan. Har aldrig gjort dumplings förut, så det var veckans matutmaning liksom. Använde ett recept jag hittade i en facebookgrupp, modifierade lite för att kunna använda ingredienser som redan fanns hemma, och voila. Tror de blev helt okej, även om jag softade med saltet (sojan) för att kunna låta Bollen smaka. Fyllning: röda linser, lupinbulgur, purjolök, spetskål, ingefära, vitlök, olja, sesamfrön och soja. Nu sover Bollen och vi ska äta middag tillsammans. Mysigt!